Словарь терминов: Френч-прессы и заварочные чайники

Общие характеристики

Тип

В зависимости от технологии приготовления напитка посуда для заваривания или подачи чая и кофе может иметь самые различные конструктивные особенности. Неотъемлемый элемент любого заварника – это чаша, которая может быть изготовлена из жаропрочного стекла, керамики, фарфора и даже глины. Заварочные чайники имеют самый разнообразный дизайн, от сдержанного и эргономичного, до традиционного аутентичного народному стилю разных стран. Для удобства подачи заварочные чайники обычно оснащаются ситечком или встроенным прессом, что позволяет исключить вероятность попадания чайных листьев в чашку.

Объем

от 0.07 до 4 л

Объем заварочного чайника или френч-пресса в литрах. По технологии, регулировать крепость чая необходимо временем настаивания, а не добавлением кипятка. По этой причине объем заварочного чайника лучше выбирать согласно количеству человек обычно участвующих в чаепитии. Таким образом, для семьи из 4 человек лучше выбрать чайник объемом 1 литр, а для одного будет достаточно объема в 350 мл. При этом стоит учитывать, что покупать заварник большого объема и оставлять чай «про запас» нежелательно, так как после нескольких часов хранения в заварке начинают образовываться токсичные вещества.

Пресс-фильтр

Устройство для приготовления кофе, а также заваривания чая и настаивания напитков из трав и ягод. Представляет собой стеклянную колбу, внутри которой находится пресс (поршень), позволяющий отфильтровать заварку от приготовленного напитка.

Ситечко

Большинство заварочных чайников оснащаются ситечком из нержавеющей стали, для предотвращения попадания чайных листьев в чашку. В зависимости от конструкции заварочного чайника и его объема, ситечко может находиться в основании носика, или представлять собой металлический контейнер опускаемый внутрь заварника. Второй вариант встречается гораздо чаще, благодаря удобству эксплуатации и возможности извлечь заварку в нужный момент, когда чай имеет необходимую крепость.

Кнопка для слива

Заварочный чайник, оснащенный кнопкой для слива также называемый гунфу или типод. Представляет собой двухуровневую стеклянную колбу с верхней емкостью для заваривания и кнопкой для слива чая в нижний отсек. Такая конструкция позволит заваривать напиток строго необходимое количество минут, после чего простым нажатием кнопки слить чай, не передержав его и не испортив вкус.

Цвет

Основной цвет корпуса.

Материал

Материал изготовления заварочного чайника. Заварочные чайники обычно изготавливают из керамики или стекла. Такие материалы отличаются высокой экологичностью, хорошо переносят перепады температуры и не меняют своих пользовательских качеств со временем эксплуатации, как более дешевые пластики. При этом, стекло и керамика достаточно хрупкие, в сравнении с моделями из металла, а потому требуют бережного обращения.

Внутреннее покрытие

Внутреннее покрытие имеют заварочные чайники, выполненные из различных видов глины или керамики. Благодаря защитному покрытию такой чайник прослужит долгое время, а толстые стенки лучше сохранят температуру напитка.

Материал ручки

От материала ручки чайника, в немалой степени зависит удобство его использования.
– Бакелитовые ручки обладают повышенной прочностью и устойчивы к высоким температурам. Такая ручка приятная на ощупь, слегка шероховатая, что позволяет надежно удерживать даже влажный заварник.

– Стеклянные или керамические ручки, как правило, являются продолжением цельнокерамического или стеклянного чайника, в эксплуатации достаточно практичны и приятны на ощупь, к тому же выглядят довольно эстетично.

– Ручка из стали довольно долговечный и практичный вариант. При этом данный материал обладает высокой теплопроводностью, а потому такая ручка будет быстро нагреваться и браться за нее придется при помощи прихватки. Решением данной проблемы являются модели со стальными ручками с изоляцией.

– Дерево – приятный на ощупь и теплый материал. В основном деревянные ручки изготавливают из твердых сортов дерева, которые хорошо полируются и покрываются лаком. Дерево менее гигиенично, чем пластик и требует более тщательного ухода. Не стоит использовать для их чистки жесткие щетки и абразивные вещества, а также мыть в посудомоечной машине, дерево станет чересчур шершавым, и могут появиться трещины.

Можно мыть в посудомоечной машине

Возможность мытья в посудомоечной машине зависит от материалов изготовления чайника и его покрытия. Плохо переносит мытье в посудомойке посуда с тонкими декоративными элементами, позолотой и напылением. Поле нескольких моек такой чайник может приобрести потертый вид. Также, в посудомоечной машине лучше не мыть заврник с деревянными элементами.

Высота

от 7 до 23 см

Высота чайника в сантиметрах.

Вес

от 170 до 1800 г

Вес чайника в граммах.